Gastronomía asiática

Dentro de la gastronomía de Asia destacan países como China, que basa su dieta en el arroz, y Japón con platos típicos como el sushi. Este se compone de arroz, con una salsa de azúcar y vinagre, verduras y pescado, habitualmente crudo, y todo ello envuelto en un alga.

Es también conocida la comida tailandesa caracterizada por el uso de especies sobre todo picantes. También la comida coreana se caracteriza la frecuencia del picante.