Gastronomía africana

La comida típica de los países africanos se caracteriza por ser muy rica en especias y poseer generalmente un toque picante. En las zonas costeras comen mucho pescado a la brasa. En general, suelen acompañar sus platos de arroz, y cuscús.

Utilizan aceites como el de palma. Existen muchas diferencias entre los distintos países. En Marruecos por ejemplo se encuentran muchos platos en los que se mezclan lo dulce y lo salafo.